歡迎光臨深圳市佳鮮餐飲管理有限公司網(wǎng)站!

                  深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

                  廣東食材配送行業(yè)知名企業(yè)
                  咨詢(xún)熱線(xiàn)13715381837
                  合作模式
                  合作模式
                  聯(lián)系方式
                  地址:深圳市寶安區福永街道白石廈社區東區新開(kāi)發(fā)區3號3-10.3-11
                  聯(lián)系人:顏先生
                  聯(lián)系電話(huà):13715381837
                  公司座機:0755-27386962
                  郵箱:[email protected]
                  合作模式
                  食堂承包模式:

                  固定餐模式Fixed meal pattern
                   
                  企業(yè)制定就餐標準,提供就餐的人數,由承包商負責供膳。這種模式有二種情況:
                   
                  1、企業(yè)固定就餐人數,按固定的就餐入數和餐標到期結算。
                   
                  2、企業(yè)實(shí)行報餐制,按報餐人數和餐標到期結算。
                   
                  這種就餐方式的特點(diǎn):
                   
                  1、減少了食堂不確定就餐人數的浪費,降低了營(yíng)運成本,保障了員工的就餐質(zhì)量。
                   
                  2、加強對餐飲公司的管理和督導,預防出品和服務(wù)出現疲軟現象。
                   
                   
                  補助餐模式Grants meal pattern
                   
                  企業(yè)指定就餐標準,并為員工在食堂充值一定的伙食補助費用,員工持IC卡實(shí)現現金充值在食堂自由消費。有以下幾種情況:
                   
                  1、企業(yè)補助的馨費限定時(shí)間在食堂消費,到期沒(méi)有消費完的,歸企業(yè)所有。
                   
                  2、到期沒(méi)有消費完的歸食堂所有。
                   
                  這種就餐方式的特點(diǎn):
                   
                  1、保障了員工在企業(yè)食堂的就餐率。
                   
                  2、餐飲公司必須有足夠的實(shí)力,控制好成本,吸引員工到食堂就餐。
                   
                  自由餐模式Freedom meal pattern
                   
                  企業(yè)提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或設備,由餐飲公司供膳,員工持IC卡充值(或現金),在食堂自由選擇消費。有以下幾種情況:
                   
                  1、企業(yè)設定就餐的餐標和標準,餐飲公司按企業(yè)標準執行。
                   
                  2、企業(yè)不設定就餐的餐標和標準,餐飲公司自由選擇供膳。
                   
                  這種就餐方式的特點(diǎn):
                   
                  1、采取這種模式,必須企業(yè)有足夠的就餐人員,一般人數要達到干人以上。
                   
                  2、餐飲公司必須有良好的出品能力,能夠有效的控制好成本,吸引員工到食堂就餐。
                   
                   
                  供餐標準 Feeding standards
                   
                  由公司營(yíng)養調配、產(chǎn)品研發(fā)中心的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家與現場(chǎng)廚師、主管進(jìn)行不定期的舉辦創(chuàng )新菜式研討會(huì ),同時(shí)根據貴司員工的工作性質(zhì)及員工實(shí)際需要共同商定貴司的參考菜譜,然后由廚師根據
                   
                  飯堂實(shí)際情況及季節變化調整而制訂每周萊譜,萊式不僅要求美味可口,而且更加強調營(yíng)養均衡合理搭配。
                   
                  ①廚師長(cháng)每天將每餐的出品質(zhì)量和色彩搭配、營(yíng)養搭配都進(jìn)行登記成冊,并由現場(chǎng)主管對當日當餐的出品情況作復核審批。
                   
                  ②飯堂主管每月制訂調查問(wèn)卷,針對服務(wù)、菜式、口味等方面對部分就餐人員進(jìn)行調查,根據調查結果進(jìn)行分析、判斷,不斷改進(jìn)。
                   
                  ③要求所有廚師對每個(gè)菜式按照公司特制的標準萊譜操作,保證菜式符合統一標準。
                   
                  ④公司對下屬所有飯堂的廚師進(jìn)行一定比例的不定期調換,從而保證各飯堂的菜式口味具有創(chuàng )新及新鮮感。
                   
                  ⑤每天由主管和廚師進(jìn)行現場(chǎng)研討會(huì ),專(zhuān)業(yè)針對出品質(zhì)量進(jìn)行分析和總結,并根據季節性的不同進(jìn)行研發(fā)一些新的菜系。
                   
                   

                   
                  合作條件  TERMS FOR COOPERATION
                   
                  甲方提供:
                   
                  1、免費提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、提供現有廚房設備設施;
                   
                  2、廚房餐廳水電費限額使用(或協(xié)商處理);
                   
                  3、提供廚房員工宿舍;
                   
                  4、協(xié)助乙方處理消防等公共事務(wù)并提供資質(zhì)證明。
                   
                  乙方提供:
                   
                  1、不足的廚房設備設施(大型投資按5年折舊)
                   
                  2、所有食材原料成本費、運費;員工薪資、獎金、保險、住宿及福利等;
                   
                  3、為甲方所有就餐人員購買(mǎi)公眾意外責任險,額度為100-200萬(wàn)元;
                   
                  4、免費對食堂進(jìn)行規劃、設計、宣傳等。


                  在線(xiàn)客服
                  全國統一咨詢(xún)熱線(xiàn)13715381837
                  日日摸日日碰人妻无码,久久久久亚洲av无码专区体验,人人妻人人澡人人爽欧美精品,黑人大荫蒂老太大